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希少 平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み 希少 平井鋳造所 40cm。希少平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。希少 有次 平井鋳造所 32cm 砲金 天ぷら鍋。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。一度のみの使用のため、光輝きがあります。希少平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。【未使用品】INKOR インコア 片手鍋 フライパン ソースパン 18cm。日本製EBMステンレス深型寸胴30Φ✕50cm長寸胴。VitaCraft　ビタクラフト　フライパン　27cm　No.9411　IH対応。staub ベビーウォック グレー 16cm 2つセット。GLOBAL-PRO 筋引き 包丁 GP21 グローバルプロ 包丁ガード 研ぎ済。新品菊重 出刃包丁。未使用】国内品 staub ピコ・ココット ブラック 26cm 鋳物 ホーロー。け65【希少魚デザイン】ストウブstaub ラウンドティーポット ホーローケトル。ルクルーゼ　ココットロンド 20cm フルーツグリーン　パームグリーン　グリーン。ECK36h 鞘付 堺孝行 上作 刺身包丁 柳刃包丁 和包丁 庖丁 ナイフ。【新品未開封】クロの包丁ほか3点セット (三徳包丁・ペティ・ナイフなハサミ)。新品 WESCO SINGLE ELLY COOL GRAY。十場あすか　蓋付き片手土鍋　入手困難